A Taste Sensation

Exclusive gala dinner
designed by Michelin stared chefs

A Taste Sensation

Limited-edition brew plus local
and international beers

A Taste Sensation

Premium products
and great produce

A Taste Sensation

Educational wine tasting
with sommeliers and experts

A Taste Sensation

Creative “bite-size”
tasting experience

Bangkok Gourmet Festival เทศกาลอาหารครั้งแรกในแบบที่ไม่เคยมีมาก่อน กิจกรรมพิเศษตลอดสามวันที่ให้ทุกคนได้เฉลิมฉลองกับความสุขแห่งการลิ้ม ชิม กินอาหารและนวัตกรรมต่างๆ ในวัฒนธรรมอาหาร เป็นโอกาสเดียวที่รวบรวมมาสเตอร์เชฟชาวไทยและเซเลบริตี้เชฟชาวต่างชาติไว้ด้วยกัน ซึ่งล้วนเป็นเชฟระดับโลกจากทั้งทวีปยุโรป อเมริกา และเอเซีย ที่ได้รับการการันตีจากมิชลินสตาร์

เทศกาลนำเสนออาหารนานาชาติกว่า 60 ร้านค้า ผสมผสานทั้งร้านอาหารต่างประเทศชั้นเลิศ กับอาหารรสชาติดั้งเดิมของไทยจากทั้งห้าภาค นอกจากนี้ยังมีการสาธิตปรุงอาหารโดยเชฟชื่อดังระดับโลก การแบ่งปันข้อมูลความรู้เกี่ยวกับอาหาร และเทรนด์อาหารทั่วโลกจากผู้เชี่ยวชาญและการแสดงบนเวที ทั้งนี้ผู้เข้าร่วมเทศกาลสามารถจับจ่ายใช้สอยสินค้าคุณภาพเยี่ยมกลับบ้านได้ด้วย อย่าลืมมาพบกันวันที่ 3-5 มีนาคม 2560 ที่รอยัล พารากอน ฮอลล์ ศูนย์การค้าสยามพารากอน (บัตรเข้างานราคา 200 บาท สามารถใช้จ่ายในงานได้มูลค่า 200 บาท)

Iron Chef Table

พลาดไม่ได้สำหรับแฟนรายการโทรทัศน์ยอดฮิต Iron Chef Thailand ที่นำเสนอการแข่งขันปรุงอาหารแบบเข้มข้นโดยเชฟชั้นนำฝีมือดีจนได้อาหารจานเด็ดชนะเลิศสู่สายตาผู้ชม สู่ครัวจริงในรูปแบบของไอรอนเชฟเทเบิ้ล (Iron Chef Table) ร้านชื่อดังย่านทองหล่อ

J’AIME by Jean-Michel Lorain

J’AIME by Jean-Michel Lorain ก่อตั้งโดย Jean-Michel Lorain เชฟมิชลินระดับสามดาวผู้รังสรรค์เมนูรสเลิศให้กับห้องอาหารของโรงแรมห้าดาว La Côte Saint Jacque ในประเทศฝรั่งเศส

Ginza Sushi Ichi

สำหรับนักชิมที่ชื่นชอบซูชิและได้ตระเวนชิมซูชิระดับปรมาจารย์มาแล้วมากมาย คงคุ้นเคยกันดีกับร้านกินซ่า ซูชิ อิชิ (Ginza Sushi Ichi) หนึ่งในร้านซูชิที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ

Savelberg

Savelberg เป็นร้านอาหารของ Henk Savelberg เชฟชาวดัตซ์ระดับมิชลินสตาร์ที่เป็นที่รู้จักกันดีของประเทศเนเธอร์แลนด์ ผลงานเชฟ Henk ได้รับการยอมรับจากลูกค้าระดับวีไอพีและบุคคลชั้นนำของประเทศมากมาย

Osha

โอชา ร้านอาหารไทยชื่อดังจากซานฟรานซิสโกที่เสิร์ฟอาหารสไตล์โมเลกุล (Molecular Gastronomy) ศาสตร์การทำอาหารที่ใช้หลักวิทยาศาสตร์ เคมี และฟิสิกซ์ประยุกต์เข้าด้วยกัน

Crostini Italian Restaurant

Crostini ร้านอาหารอิตาเลียนสไตล์ของเกาะซาดีเนีย ตั้งอยู่ใจกลางแหล่งวัตถุดิบสดใหม่อย่างทะเลเมดิเตอร์เรเนี่ยน ครอสตินีใช้วัตถุดิบนำเข้ามาจากประเทศอิตาลีทั้งหมดในการปรุงอาหาร

Lenzi Tuscan Kitchen

Lenzi Tuscan Kitchen ก่อตั้งขึ้นเมือเดือนกันยายนปี 2014 ด้วยความตั้งใจที่จะนำเสนออาหารอิตาเลียนสไตล์ทัสคันแบบดั้งเดิม

ลาสกาล่า

าสกาล่า ร้านอาหารอิตาเลียนชื่อดังที่ยังคงความคลาสสิกไว้เหมือนเดิม เพียงแต่เพิ่มความตื่นเต้นและสีสันจากอาหารจานใหม่ที่มีเบื้องหลังความเป็นเมดิเตอร์เรเนียน

ร้านฮอนโมโน

ร้านฮอนโมโน อาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมี่ยมจากสุดยอดวัตถุดิบการันตีความอร่อยโดยสุดยอดฝีมือเชฟกระทะเหล็กอาหารญี่ปุ่นชื่อดัง เชฟบุญธรรม

เดอะ รีเฟล็กซ์ชั่นส์

ร้าน Reflexions เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสที่ได้รับการยกย่อง ว่าเป็นร้านหนึ่ง ใน The best resturant in Thailand และรางวัลต่างๆ

แซฟฟรอน

ด้วยการตกแต่งกับรสชาดที่ร่วมสมัย Saffron ตั้งอยู่บนชั้นที่ 52 และโอ้อวดวิวกรุงเทพได้อย่างสง่าผ่าเผย อาหารแนะนำสุดเริ่ดอย่างเช่น ปลาแซลม่อนจากแทสมาเนีย

อินดัส

ร้านอินดัส indus เป็นหนึ่งในร้านอาหารอินเดียที่ได้รับการรับรองฮาลาลจากคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย

Upstairs at Mikkeller

คอเบียร์หลายคนอาจคุ้นชื่อร้าน Upstairs Mikkeller ที่ตั้งอยู่ในเอกมัยซอย 10 กันดี ในเรื่องคราฟท์เบียร์ชื่อดังจากโคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์ก

ซานเปลเลกรีโน อัคควา ปันนา

ซานเปลเลกรีโน (S.Pellegrino) อัคควาปันนา (Acqua Panna) และ น้ำผลไม้อัดก๊าซซานเปลเลกรีโน (Sanpellegrino Sparkling Fruit Beverage) เป็นเครื่องหมายการค้าสากลของบริษัท ซานเปลเลกรีโน เอส.พี.เอ.

PAUL

ร้านขนมปังเก่าแก่ในเมืองลิลล์ประเทศฝรั่งเศสของครอบครัว PAUL ได้ขายกิจการให้กับ Suzanne และสามี Julien Holder คนทำขนมปังจากเมือง Croix

ทรูซีเล็คท์

ทรูซีเล็คท์ โฮมช้อปปิ้งที่คุณวางใจได้ คัดสรรสินค้าและบริการต่างๆ ที่มีคุณภาพ นำเสนอต่อผู้ชมรายการทั่วประเทศ เพื่อให้สามารถเลือกซื้อสินค้าด้วยความสะดวกสบาย

Truffles & Co

พบกับรายละเอียดจาก Truffles & Co ได้เร็วๆ นี้

คูซีน เดอ การ์เด้น

ร้านอาหารเทรนด์ใหม่ที่ผสมผสานศิลปะและความเป็นธรรมชาติ หล่อหลอมรวมกันอยู่ในจานเดียว ทุกเมนูล้วนได้รับการรังสรรค์ขึ้นมาใหม่จากความใส่ใจของเชฟ

Lobster & Oyster

วัตถุดิบของที่นี่ทางร้านการันตีเรื่องคุณภาพและความสดใหม่นำเข้ามาจากหลายแหล่ง ความสำคัญของวัตถุดิบนำเข้าที่ต้องเลือกจากแหล่งที่ดีที่สุด

เครปแอนด์โค

Since 1996, Crêpes & Co represents a fantastic mix of all the food, cultures, and ‘joie de vivre’ (the joy of living) the owners have experienced during their childhood.

สยามฟูด เซอร์วิส

สยามฟูด เซอร์วิส ก่อตั้งขึ้นในปี 2527 เป็นผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายสินค้าประเภทอาหารสดและอาหารแช่แข็งคุณภาพพรีเมี่ยม

แม่โขง

แม่โขงเริ่มออกจำหน่ายในปี พ.ศ.2484 ในฐานะสุราสี ที่มีอายุยาวนานมากกว่า 70 ปี เป็นสุราที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมาอย่างยาวนานใช้ชื่อเดียวกับแม่น้ำโขง ซึ่งเป็นแม่น้ำสายสำคัญของไทย

เบียร์ช้าง

ปี 1995 เบียร์ช้างได้ถือกำเนิดขึ้น ด้วยรสชาติถูกปากถูกใจคนไทยเสมอมา จนกลายเป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ได้รับความนิยมสูงสุดในประเทศไทย

HOBS

ตั้งแต่ปี 2008 HOBS (House Of Beers) ได้ก่อตั้งขึ้นเพื่อเป็นเบียร์ค่าเฟ่ชั้นนำในประเทศไทย โดยได้แรงบันดาลใจแรกเริ่มจาก “Estaminet” – ผับ / ร้านอาหารในเบลเยี่ยมในช่วงศตวรรษที่ 11-13

Q-Wine

ในภาษาของนักชิมไวน์ ซอมเมอลิเยร์ หมายถึงผู้เชี่ยวชาญเรื่องไวน์ที่สามารถใก้คำแนะนำไสน์แต่ละประเภท แต่ละขวดเพื่อให้เหมาะกับอาหาร

Village Farm Winery

Village Farm Winery อยู่ในอำเภอวังน้ำเขียว จังหวัดนครราชสีมา โดยได้เริ่มกิจการมากว่า 20 ปีแล้วด้วยวิสัยทัศน์และความมุ่งมั่นที่จะสร้างไวน์ที่มีคุณภาพดีที่สุด

เรมี่ มาร์ติน

เรมี่ มาร์ติน ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1724 โดยเป็นหนึ่งในแบรนด์คอนญักคุณภาพสูงชั้นนำระดับโลกในปัจจุบัน และได้รับการยอมรับเรื่องความเข้นข้นของกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ รสสัมผัสที่นุ่มนวล ความกลมกลืนและรสชาติที่หลากหลายไม่เหมือนใคร

ลูคาริส

หากคุณเป็นคอไวน์ย่อมทราบดีว่า แก้วไวน์มีความสำคัญต่อการส่งเสริมสุนทรียภาพในการดื่มไวน์ และหากคุณกำลังสนใจในเรื่องของแก้วไวน์

Vittoria Coffee

พบกับรายละเอียดจาก Vittoria Coffee ได้เร็วๆ นี้

กลุ่มน้ำมะพร้าว 100% ยูเอฟซี รีเฟรช

UFC Refresh Coconut Water is 100% natural, produced from carefully selected fresh coconuts harvested from Thailand’s “coconut belt”

Me Juice

MeJuice ผลิตด้วยกรรมวิธีที่เรียกว่า cold press ซึ่งเป็นการบีบคั้นน้ำออกมาโดยไม่มีความร้อนในขั้นตอนการผลิต

Coco Delight

Coco Delight คัดสรรมะพร้าวไทยคุณภาพอย่างพิถีพิถันที่มั่นใจได้ว่าทั้งสด สะอาด และอร่อย โดยคว้านเสร็จเรียบร้อยให้สามารถดื่มได้ง่ายๆ

Le Cordon Bleu

โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ยกขบวนเชฟหนูน้อยมาร่วมงานศิลป์การปรุงอาหารโดยเหล่าบรรดาหนูน้อยที่ผ่านการอบรมหลักสูตรหนูน้อยเข้าครัว

กลุ่มการศึกษาดุสิตธานี (Dusit Education)

กลุ่มการศึกษาดุสิตธานี เป็น 1 ใน 2 ธุรกิจภายใต้พอร์ตโฟลิโอของดุสิต อินเตอร์เนชั่นแนล (Dusit International) ซึ่งเป็นกลุ่มโรงแรมชั้นนำระดับ 5 ดาวของไทยที่มีความเป็นมายาวนานกว่า 45 ปี

ไทยอารีย์

ไทยอารีย์เชื่อในการนำอาหารที่มีคุณภาพและมีรสชาติแบบไทยจึงคัดสรรเฉพาะวัตถุดิบที่ดีที่สุดในท้องถิ่น

ฮาเก้น-ดาส

ไอศกรีมหลากหลายรูปแบบ สำหรับคุณและคนพิเศษในโอกาสสำคัญต่างๆ ปัจจุบันธุรกิจไอศกรีม ฮาเก้น-ดาส มีเครือข่ายแฟรนไชส์อยู่ทั่วประเทศอเมริกาและในอีกหลายประเทศทั่วโลก

บีโลว์ อีเลฟเว่น

Below Eleven ได้สร้างสรรค์ประสบการณ์การรับประทานไอศกรีมที่เป็นตำนาน บีโลว์ อีเลฟเว่น ผลิตไอศกรีมตามแบบฉบับของ ช่างทำขนมชาวฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม

หวานละมุน

ร้านหวานละมุน ก่อตั้งเมื่อปี 2543 โดยคุณกาญจนา อุบลสูตรวนิช บนถนนอินทวโรรส จังหวัดเชียงใหม่ ด้วยขนมและของว่างไทย ที่ได้รับรางวัลเชลล์ชวนชิมในเวลาต่อมา

ห้องอาหารเบญจรงค์

เชื่อว่าไม่น่าจะมีใครไม่เคยได้ยินชื่อของห้องอาหารเบญจรงค์ ห้องอาหารไทยประจำโรงแรมดุสิตธานีที่อยู่คู่กับเมืองกรุงเทพมาเป็นเวลานาน ปัจจุบันเบญจรงค์ได้ปรับเปลี่ยนตัวเองใหม่ในทุกด้าน

รัตน์แก้ว

ร้านอาหารรัตน์แก้ว เกิดมาจากผู้บริหารของร้านเป็นคนตราด อยากที่จะเผื่อแผ่อาหารพื้นบ้านของจังหวัดให้คนทั่วไปได้รู้จัก และได้ลองลิ้มชิมรสในอาหารของภาคตะวันออก

ครัว O.V.

หากนึกถึงร้านข้าวแกงที่ขึ้นชื่อเรื่องความอร่อย ร้านครัว O.V. เป็นร้านลำดับต้นๆ ที่ชาวกรุงเทพฯ ต้องนึกถึง รายการอาหารของที่นี่มีหลากหลาย ทุกจานล้วนน่ารับประทาน เพราะใส่ใจในทุกๆ รายละเอียด

บ้านยี่สาร

รายการอาหารที่ร้านบ้านยี่สารนั้นโดดเด่นไม่เหมือนใคร เป็นตำรับอาหารของตำบลบ้านยี่สารในอำเภออัมพวา จังหวัดสมุทรสงครามตามชื่อร้าน โดยปรุงอาหารด้วยตำรับพื้นบ้านที่ได้รับการถ่ายทอดอย่างละเอียดภายในครอบครัวจากรุ่นสู่รุ่น

นิตยา ไก่ย่าง

ดเด่นของร้านนั้นอยู่ที่ไก่ย่างซึ่งหมักถึงเครื่องถึงรสและวัตถุดิบที่สดใหม่ทุกวัน สะอาดได้มาตรฐาน จนกระทั่งปัจจุบันได้ขยายสาขาออกไปแล้วกว่า 11 แห่ง

ครัวเพชรดอยงาม

ครัวเพชรดอยงาม เป็นอีกหนึ่งในร้านอาหารต้นตำรับดั้งเดิมของชาวเหนือที่นำเสนออาหารที่ถูกปากในราคาถูกใจทั้งสำหรับชาวเมืองเชียงใหม่และนักท่องเที่ยวที่ต้องการลองอาหารเหนืออร่อยๆ รสชาติแบบพื้นบ้านจริงๆ

ม่านเมือง

ร้านม่านเมืองมีเจ้าของและแม่ครัวเป็นชาวเหนือแท้ๆ ที่ถนัดในการปรุงอาหารเหนือพื้นบ้านแบบต้นตำรับ เมนูประจำทุกวัน คือแกงรสชาติกลมกล่อมที่ส่งกลิ่นหอมกรุ่นจากหม้อกว่า 30 รายการ

ณ หาดใหญ่

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารปักษ์ใต้ ณ หาดใหญ่ นับเป็นร้านอาหารปักษ์ใต้สูตรเด็ดเฉพาะตัวที่ใช้แม่ครัวส่งตรงจากหาดใหญ่มาประจำเพื่อรังสรรค์อาหารสูตรพิเศษให้คนกรุงเทพฯ ได้ลิ้มลอง

สำรับใต้

สำรับใต้ ร้านอาหารใต้ต้นตำรับจากจังหวัดพัทลุงซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีเอกลัษณ์ทางด้านรสชาติอาหาร โดยเฉพาะเครื่องแกงใต้ที่อุดมไปด้วยสมุนไพร

เชฟและแขกพิเศษ Highlight

Bangkok Gourmet Festival มีเชฟชื่อดังจากต่างประเทศและเชฟชาวไทยที่เป็นที่รู้จักกันดีในวงการอาหาร

Curtis Duffy

Curtis Duffy เชฟและเจ้าของร้าน Grace ที่ชิคาโก สหรัฐอเมริกา เกิดและโตที่เมืองโคลัมบัส รัฐโอไฮโอ เขาค้นพบความสุขจากการเข้าครัวตั้งแต่วัยเด็ก

Alvin Leung

Alvin King Kong Leung เชฟชาวอังกฤษที่เติบโตในแคนาดา เจ้าของร้านอาหาร Bo Innovation ที่ประเทศฮ่องกง ซึ่งได้รับการยอมรับระดับมิชลินสตาร์สามดาว

Guillaume Galliot

Guillaume Galliot เป็น Chef de Cuisine ชาวฝรั่งเศสระดับมิชลินสตาร์ 2 ดาว ที่ทำงานได้สมบูรณ์แบบไม่มีที่ติ ปัจจุบันเขาดูแลร้าน The Tasting Room ในมาเก๊า

Henk Savelberg

Henk Savelberg เซฟชื่อดังชาวดัตช์ผู้มีประสบการณ์มาอย่างยาวนานกว่า 25 ปีและมีฝีมือการทำอาหารที่เป็นที่ยอมรับจนร้านอาหารทั้งสี่ของเขาในประเทศเนเธอร์แลนด์ได้รับมิชลินสตาร์หนึ่งดาวเป็นเวลานานถึง 7 ปีติดต่อกัน

Masakazu Ishibashi

Masakazu Ishibashi, Executive Head Chef ผู้ที่มีประสบการณ์การทำซูชิมายาวนานและเป็นผู้ก่อตั้ง Ginza Sushi Ichi
ร้านซูชิที่มีชื่อเสียงระดับมิชลินสตาร์ชื่อดังจากญี่ปุ่นที่มีสาขาอยู่ในเมืองไทยและสิงคโปร์

ธนัญญา วิลคินซัน “เชฟไก่”

เชฟไก่ ธนัญญา วิลคินซันเป็นเชฟกระทะเหล็กอาหารหวาน (Dessert Cuisine) และเป็นเชฟหญิงคนเดียวในรายการเชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย (Iron Chef Thailand)

ประสพโชค ตระกูลแพทย์ “เชฟอาร์ท “

เชฟกระทะเหล็กอาหารเอเชี่ยนแนวผสมผสาน (Asian Twist Cuisine) จิตรกรบนจานอาหาร ผู้ไม่เคยหยุดนิ่งอยู่ในกรอบ เพราะอาหารทุกจานคือการรังสรรค์งานศิลปะ

เชฟ บุญธรรม ภาคโพธิ์

เชฟบุญธรรม ภาคโพธิ์ เชฟที่มีตำแหน่ง Executive Chef ของร้านอาหารฮอนโมโนะซูชิ ความหลงใหลในอาหารญี่ปุ่นของเชฟบุญธรรมเริ่มต้นขึ้นเมื่อเขาได้เข้าทำงานในตำแหน่ง Sous Chef ที่ห้องอาหารญี่ปุ่นไวท์เฮาส์ย่านเพลินจิต

Roxanne Lange

เชฟร็อกแซน แรงจ์ ตั้งใจทำอาหารทุกจานให้ออกมาดีที่สุด ดังนั้นจึงไม่สามารถตอบได้ว่าอันไหนเป็นจานโปรด เพราะหน้าที่คือสร้างสรรค์เมนูอาหารที่ลูกค้าพอใจและชื่นชอบในฝีมือ

Amerigo Sesti

Amerigo Sesti เป็นเชฟประจำห้องอาหาร J’AIME by Jean-Michel Lorain ที่โรงแรมยู สาทร โดยผ่านการฝึกฝนอย่างหนักจาก Jean-Michel Lorain Amerigo เติบโตในเมืองแบร์กาโม ประเทศอิตาลี

Francesco Lenzi

Francesco Lenzi ผ่านการทำงานในโรงแรม San Raneiri และร้านอาหาร Baraonda ในนิวยอร์กก่อนที่จะย้ายมาอาศัยอยู่ที่กรุงเทพฯ

เชฟปูริดา ธีระพงษ์ “เชฟปู”

ปูริดา ธีระพงษ์ หรือเชฟปูได้สั่งสมประสบการณ์ในวงการอาหารมามากกว่า 17 ปี โดยทำงาน เป็น Executive Chef ให้กับภัตตาคารชั้นนำหลายแห่ง

เรณู หอมสมบัติ

รายละเอียดเร็วๆ นี้

Herve’ Mouly

วันที่ 3 – 5 มี.ค. นี้ พบกับเชฟแอร์เว่ มูลี่ จาก Below Eleven ได้ที่งาน Bangkok Gourmet Festival 2017 ณ รอยัล พารากอน ฮอลล์ สยามพารากอน มาชิมไอศกรีมรสชาติกลมกล่อมไม่เหมือนใคร

นายไพรัช อินทะพุฒ

ในฐานะประธานสมาคมส่งเสริมผู้ชำนาญการด้านอาหารและเครื่องดื่มในประเทศไทยคุณไพรัช อินทะพุฒ เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในวงการอาหารและเครื่องดื่มมากว่า 20 ปี

Bangkok Gourmet Festival Gala Dinner

Caviar Meyer Lemon Brioche Chive

Grilled North Sea Turbot With Broccoli

Abalone

cooking demonstration show by Alvin Leung

cooking demonstration show by Curtis Duffy

cooking demonstration show by Guillaume Galliot

Wine Tasting and Paring

cooking demonstration show by Alvin Leung

authentic Thai food cooking show by Baan Yee Sarn

cooking workshop by Le Cordon Bleu

Village Farm Winery wine master class

cooking demonstration show by Alvin Leung

cooking show by Iron Chef Table

cooking show by Osha

Cooking Show by Lobster Oyster

Highlight Menu

โอชา

โอชา ชฏา

ซิกเนเจอร์ค็อกเทลสุดหรูที่เสิร์ฟมาอย่างยิ่งใหญ่ ประกอบไปด้วยส่วนผสมของน้าเสาวรส น้าแอปเปิ้ล วานิลลาไซรัป น้ามะนาว และ Premium Thai rum ให้รสชาติเข้มข้นในแบบฉบับของไทย

150 Baht

โอชา

ก๋วยเตี๋ยวโอชา

เมนูอร่อยเด็ดที่เป็นซิกเนเจอร์ของสาขาที่สอง “โอชา คาเฟ่” ที่เอเชียทีค ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผัดด้วยซอสพริกขิงสูตรพิเศษ เสิร์ฟพร้อมปลาดอลลี่ชิ้นใหญ่ รับประทานทานเคียงกับปลาฟูและถั่วฝักยาว ส่งกลิ่นหอมและให้รสชาติที่กลมกล่อมพร้อมสัมผัสที่หลากหลาย

150 Baht

โอชา

มัสมั่นแกะพร้อมข้าวกล้องโอชา

มัสมั่นแกะจากนิวซีแลนด์ ซูวีในน้ำแกงมัสมั่นด้วยอุณหภูมิต่ำใช้เวลานาน 48 ชม จึงมีเนื้อสัมผัสนุ่ม รสชาติกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องโอชาที่หุงด้วยน้ำมะพร้าวกลิ่นหอมหวาน

290 Baht

โอชา

กุ้งแช่น้ำปลา

เมนูชื่อคุ้นหูนำเสนอในแบบโมเดิร์นทวิสต์ โดยเลือกใช้กุ้งที่สดใหม่และผ่านกรรมวิธีการปรุงอย่างสะอาดและพิถีพิถัน เพิ่มรสชาติด้วยซอสชิลลี่รสเผ็ด ในรูปของซอร์เบท์ซึ่งแฝงไปด้วยกลิ่นหอมจากพริกขี้หนู ผักชี กระเทียม และน้ำมะนาวสด พร้อมการตกแต่งจานด้วยแตงกวาและไชเท้าแดงที่ฝานเป็นชิ้นบางๆวางสลับสับกันอย่างสวยงาม

190 Baht

โอชา

ยำหอยนางรม

หอยนางรมไซส์ใหญ่จากจังหวัดสุราษฏร์ธานี นำไปซูวี (Sous Vide) เพื่อไม่ทำให้เสียรสชาติและคงรสสัมผัสของความเป็นหอยนางรมสดอยู่ รับประทานคู่กับเจลลาตินธรรมชาติทำจากใบหมาน้อยและน้ำยำรสจัดจ้าน พร้อมโฟมใบมะกรูด ตกแต่งอย่่างสวยงาม

190 Baht

Savelberg Thailand

Scallops

หอยเชลล์ย่างกับมะเขือเทศแอร์ลูมปลอดสาร, สับปะรด และ ไอศกรีมกัซปาโช

300 Baht

Savelberg Thailand

Oyster & Ponzu

หอยนางรมรมควัน, พอนสึกรานิต้า, เครื่องปรุงแกงเขียวหวาน และสาหร่ายวากาเมะ

200 Baht

Savelberg Thailand

Salmon Deluxe

เบอร์เกอร์งาคู่กับแซลมอนย่าง, แตงกวา และดิล มายองเนส

300 Baht

แฌมบาย ฌอง-มิเชล โลรองต์

a walk between heart and sea

หอยไม้ไผ่เสิร์ฟพร้อมครีมดอกกระหล่ำและไข่หอยแม่น

120 Baht

แฌมบาย ฌอง-มิเชล โลรองต์

Thai-French kiss

ฟัวกราวส์กานาช เคลือบด้วยอัลมอนด์ และผลฟักข้ำว

100 Baht

แฌมบาย ฌอง-มิเชล โลรองต์

Mille-feuille aux trois crèmes légères

มิลล์เฟยสูตร 45 ปีของครอบครัว Lorain

80 Baht

เดอะ รีเฟล็กซ์ชั่นส์

Baked Alaska

ไอศกรีมป๊อปเค้ก เคลือบครีมเมอแรง เสิร์ฟพร้อมเหล้า กรองมาเนียเฟรม พร้อมไฟ

120 Baht

เดอะ รีเฟล็กซ์ชั่นส์

Duck liver lollypop

โลลี่ป๊อปตับห่านเคลือบด้วยไวท์ช็อคโกแลต โรยด้วยถั่วพิสทาชิโอ

150 Baht

เดอะ รีเฟล็กซ์ชั่นส์

65’C egg yolk

ไข่ซูวี 65 องศา กับผัดขาไก่ ราดด้วยซอสทรัฟเฟิลซาบาย่อน โรยด้วยหนังไก่กรอบ และ ข้าวพอง

150 Baht

Crostini Italian Restaurant

ขนมปังครอสตินี่ (ขนมปังหน้าต่าง)

ขนมปังครอสตินี่  (ขนมปังหน้าต่าง)

250 Baht

Crostini Italian Restaurant

ไส้กรอกอิตาเลียนย่าง

ไส้กรอกอิตาเลียนย่าง

170 Baht

Crostini Italian Restaurant

มะเขือม่วงอบชีส

มะเขือม่วงอบชีส

160 Baht

Crostini Italian Restaurant

พิซซ่าหน้าซาดิเนีย(ซาลามี่ เบคอน ผักร็อคเก็ต ไส้กรอกอิตาเลียน)

พิซซ่าหน้าซาดิเนีย(ซาลามี่ เบคอน ผักร็อคเก็ต ไส้กรอกอิตาเลียน)

300 Baht

Crostini Italian Restaurant

ผักขมอบชีส

ผักขมอบชีส

180 Baht

Crostini Italian Restaurant

หอยแมลงภู่อบเนยกระเทียม

หอยแมลงภู่อบเนยกระเทียม

180 Baht

Crostini Italian Restaurant

ทูน่าคาราซาว

ทูน่าคาราซาว

420 Baht

Ginza Sushi Ichi

เซ็ท Tuna 3 คำ

Akami (Tuna), Chutoro (Middle Fatty Tuna), Ootoro (Fatty Tuna)

1,500 Baht

Ginza Sushi Ichi

Uni Ikura Rice bowl

ข้าวหน้าไข่หอยเม่นกับไข่ปลาแซลมอน

800 Baht

Cuisine de Garden

Beef Carpaccio

สลัดเนื้อย่างกึ่งสุก, ซอสทรัฟเฟิลและยูสุ

190 Baht

Cuisine de Garden

The Nest

ไข่ออนเซ็น หมี่กรอบ ไก่ฉีกและผัดกุนเชียงทรงเครื่อง

190 Baht

Cuisine de Garden

Cheesy Clam

หอยลายอบชีสเปลือกหอยกินได้

320 Baht

บ้านยี่สาร

หลนปูทะเล

350 Baht

บ้านยี่สาร

น้ำพริกมะหาด

250 Baht

บ้านยี่สาร

ยำใบชะคราม

250 Baht

บ้านยี่สาร

แกงคั่วหัวตาล

250 Baht

รัตน์แก้ว

ไก่ต้มกระวาน

150 Baht

รัตน์แก่้ว

เส้นจันท์ผัดปูนิ่ม

150 Baht

รัตน์แก้ว

แกงมัสมั่นทุเรียนเนื้อ

150 Baht

รัตน์แก้ว

ปลาพล่าน้ำดอกไม้สูตรตราด

150 Baht

รัตน์แก้ว

สาคูเปียกน้ำตาลอ้อย

50 Baht

รัตน์แก้ว

ข้าวเกรียบปากหม้อแดง

100 Baht

นิตยา ไก่ย่าง

ส้มตำ ลาบ ข้าวเหนียว

159 Baht

นิตยา ไก่ย่าง

ลาบ ไก่ย่าง ข้าวเหนียว

199 Baht

นิตยา ไก่ย่าง

ส้มตำ ไก่ย่างนิตยา ข้าวเหนียว

179 Baht

สำรับใต้

ไข่ปลาทอดพัทลุง

สำรับใต้

ยำเมี่ยงปลากะพง

สำรับใต้

ต้มกระดูกอ่อนหมูใบชะมวง

สำรับใต้

กุ้งราดซอสมะขามสำรับใต้

ชิมและจับคู่ไวน์

เพลิดเพลินไปกับการชิมไวน์จากผู้ผลิตไวน์ และผู้นำเข้าไวน์ชั้นนำของไทย รวมถึงกิจกรรมพิเศษอื่นๆ มากมาย

More Detail

เบียร์นานาชาติ

เลือกสรรเบียร์หลากหลายชนิดและเบียร์ชนิดพิเศษที่มีจำนวนจำกัดกลับไปสนุกสนานต่อที่บ้าน

More Detail

ขนมเบเกอรี่ กาแฟและชา

พบกับขนมเบเกอรี่และของหวานชั้นเลิศ เพื่อรับประทานคู่กับกาแฟและชาคุณภาพเยี่ยม

More Detail

บริษัทนำเข้าชั้นนำ

พบกับผู้จำหน่ายสินค้าคุณภาพพรีเมี่ยมทั้งของไทยและต่างประเทศที่เป็นผู้จัดหาวัตถุดิบให้กับสถานที่ชั้นนำ อย่างโรงแรมห้าดาวหรือร้านอาหารคุณภาพ รวมทั้งผลิตภัณฑ์อันทรงคุณค่าของโครงการหลวง

More Detail

Bangkok Gourmet Festival 2017 Gala Dinner

สัมผัสกับกาล่าดินเนอร์สุดพิเศษที่ทาง Bangkok Gourmet Festival 2017 จัดขึ้นสำหรับลูกค้าและผู้ให้การสนับสนุนในค่ำคืนวันที่ 1 มีนาคม 2560 ที่โรงแรมพลาซ่า แอทธินี กรุงเทพฯ อะ รอยัล เมอริเดียน โฮเท็ล รังสรรค์เมนูโดยเชฟระดับมิชลินสตาร์ทุกคอร์ส

More Detail

การเดินทาง

เดินทางด้วยรถไฟฟ้าบีทีเอสถึงสถานีสยาม สถานีกลางระหว่างสายสีลมและสายสุขุมวิท ออกที่ 3 เพื่อตรงสู่สยามพารากอน รอยัล พารากอน ฮอลล์นั้นอยู่บนชั้น 5 ของสยามพารากอน

ร้านเพชรดอยงาม

#BANGKOKGOURMETFESTIVAL